ホーム> 南阿蘇のミネラルたっぷり中硬水の「塩糀（塩麹）」
南阿蘇の中硬水の「塩糀」南阿蘇のミネラルたっぷり中硬水の「塩糀」素材の旨みを引き出し、ひとあじ違う旨みのある料理に変える「魔法の調味料 塩糀」原料にこだわりました！！米麹の米は、「南阿蘇で育てた米を使用」、美緑こふれで米麹も手作り！塩は、昔ながらの平釜製法、薪による手作り塩「沖縄の塩」！水は、南阿蘇 美緑こふれ 硬度111(中硬水)ミネラルたっぷりの「湧水」。※ 化学調味料・保存料は使用していません。つくり方は、こちらをご覧下さい。米こうじが造り出す酵素により分解されたブドウ糖やアミノ酸、ビタミンB1など米こうじが本来もっている美味しさと栄養に加え、醗酵・熟成させる事によって、更に分解が進みアミノ酸などが生成され、乳酸菌による醗酵なども加わり風味が増し栄養価が高まります。また、生きた植物性の乳酸菌が摂取され腸内環境の改善にも役立ちます。まさに、先人の知恵から生まれた優れた発酵食品は、美味しさを兼ね備えた健康食品といえます。肉や魚の切り身に塗ったり、野菜にあえて即席漬け、蒸し料理にとアイディア次第。優しい塩加減と麹の旨味でごはんが進みます。調味料ですが、同じ味にならないのが魅力。素材の力を塩麹がひきだしてくれるから。商品はレシピをつけてお届けします。
※作り立てをお届けしますので、発送に1週間程お時間をいただく場合がございます。
名 称 塩麹原 材 料 米こうじ(南阿蘇産）、塩内 容 量 150g賞 味 期 限 製造日より6カ月保 存 方 法 要冷蔵 配送方法 【クール冷蔵便】製 造 者 美緑こふれ株式会社
メーカー名：南阿蘇のミネラルたっぷり中硬水の「塩糀」 150g
標準価格：648円
販売価格：440円（税込）
(税抜 408円)
在庫切れです。
クール宅急便(冷蔵) 60サイズ
数量
商品の返品・交換について
※キーワードを入れてください。 ※機種依存文字は入力できません。 商品詳細検索へ
0点の商品が、 ショッピングカートに入っています。
